Моти – это безглютеновый десерт, состоящий из нежнейшего тянущегося рисового теста, и различных начинок внутри. Чаще всего начинки делают на базе творожного сыра и маскарпоне. Я научу вас готовить несколько типов начинок: в центре моти у нас будут ягодные центры на пектине или сливочная карамель, а в роли основной начинки выступят сырные кремы, и взбитые ганаши.
Вас ждут: -13 рецептов начинок с невероятно вкусными сочетаниями (в 12 из них начинка двойная, с центром и основным кремом) -Яркие выразительные начинки: вам не придётся угадывать, из чего состоит крем - вы будете сразу же ощущать яркий понятный вкус в каждой начинке -Подробнейшие техкарты, в которые помимо самих рецептов включена теоретическая часть -Видео по основным темам: начинки (карамель и ягодная начинка на пектине), кремы на основе сыров и шоколада, взбитые ганаши, два разных способа приготовления рисового теста, и сборка моти -Рецепт нежнейшего рисового теста, которое делается легко без лишней работы, и остаётся нежным и после разморозки -Подробный список основных ингредиентов и инвентаря с артикулами для заказа на Озон или Вайлдберрис -Обратная связь со мной, и она не ограничена по времени - я всегда рада помочь вам и ответить на вопросы -Возможность пройти курс в любое время - доступ к нему не ограничен, и возможность смотреть уроки вы не потеряете
Начинки, доступные в курсе: ▪Сникерс ▪Карамельный латте ▪Лесные ягоды и йогурт ▪Смородина, черника и мята ▪Банан и нутелла ▪Вишня и фисташка ▪Клубничный пломбир ▪Бабл гам ▪Черника, лимон и мак ▪Манго и кокосовый йогурт ▪Клубника и маракуйя ▪Облепиха и манго ▪Груша и тархун
Информация о видео Название: Моти Автор: Ксения Бутолина Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 1 час 20 мин
