В видеоуроке важно, как сочетание и соотношение продуктов, так и технология, тестоведение. Указаны все временные промежутки, температурные режимы, текстуры, консистенции. На момент выхода урока - это был мой личный прорыв, не верилось, что так может выглядеть безглютеновый хлеб! Хлеб не только эффектный внешне, но и обладает прекрасным вкусом и приятной текстурой.
Что будет:
-В видеоуроке важно, как сочетание и соотношение продуктов, так и технология, тестоведение хлеба.
-Указаны все временные промежутки, температурные режимы, текстуры, консистенции.
-Из одного рецепта теста можно испечь подовый, хлеб в форме и прекрасные багеты о нюансах тестоведения и формовке указано в рецептуре - текстовом файле.
Хлеб не только эффектный внешне, но и обладает прекрасным вкусом и приятной текстурой.
Информация о видео
Название: Безглютеновый хлеб: Основа 2.0
Автор: Светлана Байскова
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 13 мин
Файл
Формат: TS, pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~4000 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 521 Mb
Скачать Безглютеновый хлеб: Основа 2.0 (2020) Видеоурок
|
