Среда, 24.07.2024, 10:28
Welcome Гость | RSS

Portable Soft out vv07

Site menu
Statistics
Яндекс цитирования

Помощь сайту\Donate Site
E312830969895
U332246876174
R674075314302
Z163998306101

Form of the entry

Main » 2023 » Март » 17 » Десерт «Павлова» (2023) Вебинар
22:35
Десерт «Павлова» (2023) Вебинар

«Павлова» – это воздушный десерт из меренги, крема и свежих ягод. Особое очарование ему придаёт меренга с тонкой хрустящей корочкой и нежным суфле внутри.

Казалось бы, меренга – это 2 продукта: сахар и белок яйца, что может пойти не так?

Буквально всё!

Меренга – это настоящий серый кардинал в создании текстуры многих десертов!

Стоит разобраться в особенностях ее приготовления и знать секреты успеха!

Вам это точно нужно, если хотя бы один пункт про вас:
Ваша меренга по одному и тому же рецепту разная при взбивании, и вы не понимаете, почему так происходит
Из вашей меренги вытекает сахарный сироп при выпечке, вы не понимаете причин и не знаете как это исправить
Вы не до конца уверены, какая консистенция для меренги правильная
Ваша меренга не всегда взбивается до нужного состояния
Вы не знаете сроков хранения меренги
На вебинаре мы вместе

1. Разберемся в теории:
Виды меренги
Подготовка ингредиентов и оборудования для меренги
Консистенция и особенности приготовления меренги для различных кондитерских изделий
Основные ошибки при приготовлении меренги
Сроки и условия хранения

2.Приготовим на практике:
Десерт «Павлова» с лаймовой меренгой, клубничной начинкой, взбитым ганашом из маракуйи, сливок и шоколада

Информация о видео
Название: Десерт «Павлова»
Автор: Вера Никандрова
Год выхода: 2023
Жанр: Вебинар
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 3 часа 22 мин

Файл
Формат: MP4/PDF
Видео: AVC, 1280x720, ~1147 Kbps
Аудио: AAC, 183 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.89 Gb

Скачать Десерт «Павлова» (2023) Вебинар

Category: Video | Views: 70 | Added by: colt | Tags: Десерт, Павлова, Вера Никандрова | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
Only registered users can add comments.
[ Registration | Login ]
Search
Имя отправителя *:
E-mail отправителя *:
Адрес веб-сайта:
Тема письма:
Текст сообщения *:
Оценка сайта:
Код безопасности *:

Calendar
«  Март 2023  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Archive news

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный хостинг uCoz