Обучитесь секретным технологиям приготовления вкусной выпечки. Получите более 60 видов проверенных годами рецептов выпечки. Научитесь красиво и аппетитно украшать разнообразную выпечку. Узнаете все тонкости и нюансы пекаря со стажем более 30 лет.
Программа:
Раздел №1 В результате прохождения раздела: — Научитесь замешивать сладкое дрожжевое и песочно-дрожжевое тесто для разнообразной сладкой выпечки — Научитесь готовить различные начинки и посыпки для разнообразной сладкой выпечки — Научитесь печь пироги и порционную разнообразную сладкую выпечку — Научитесь разным видам красивого украшения и оформления выпечки — Получите целых 20 рецептов приготовления разной выпечки Уроки: • Как замешивать сладкое дрожж. тесто • Как замешивать песочно-дрожж. тесто • Как готовить начинки и посыпки • Как красиво украшать и оформлять выпечку • Заморозка теста и начинок • Однослойный яблочный пирог • Однослойный с калиной пирог • Двухслойный лимонный пирог • Двухслойный со сгущёнкой пирог • Трёхслойный пирог • Трёхполосный пирог • Сметанник • Сметанник с начинками • Цветные сметанники • Пирог Ватрушка с творогом • Пирог Царский • Как сварить рассыпчатый рис • Как готовить корт • Губадия • Порционная губадия • Тыквенный пирог • Беккен с тыквой • Пирог Халва и орехи • Пирог Сникерс • Пирог Зебра • Шафран с яблоком • Порционный сметанник
Раздел №2 В результате прохождения раздела: — Научитесь замешивать несладкое дрожжевое и постное тесто для разнообразной сытной выпечки — Научитесь печь пироги и порционную разнообразную сытную выпечку — Получите целых 17 рецептов приготовления разной выпечки Уроки: • Как замешивать несладкое дрожж. тесто • Пирог с капустой и яйцом • Пирог с фаршем и капустой • Пирог с фаршем и картошкой • Пирог с зелёным луком и яйцом • Домашняя пицца с фаршем • Домашняя пицца с курицей • Домашняя пицца с колбасой • Порционная домашняя пицца • Сосиска в тесте • Пирожок с луком и яйцом • Пирожок с капустой и яйцом • Жареный перемяч с мясом • Запечённый перемяч с мясом • Как замешивать постное тесто • Пирог с саго и рыбой • Пирог с капустой и грибами • Пирог с рисом и консерв. рыбой • Как замешивать тесто для кыстыбыя • Как приготовить пюре для кыстыбыя • Кыстыбый
Раздел №3 В результате прохождения раздела: — Научитесь замешивать бездрожжевое тесто для мясной выпечки — Научитесь замешивать специальное тесто для бэлешей и вкусно его готовить — Научитесь печь вкусную, сытную и красивую выпечку для семьи и не только — Получите 14 рецептов приготовления разной выпечки Уроки: • Как замешивать тесто для бэлешей • Бэлеш сладкий • Бэлеш с мясом и полбой • Бэлеш с мясом и картошкой • Как замешивать бездрожжевое универсальное тесто • Треугольник • Элеш • Пирог киш • Пирог жульен • Порционный киш • Порционный жульен • Белорусский пирог • Брюссельский пирог • Курник • Лепёшка • Самса
Раздел №4 В результате прохождения раздела: — Научитесь готовить национальные сладости к чаю (чак-чак, хворост, урама, баурсак) — Научитесь замешивать сладкое песочное и просто песочное тесто — Научитесь печь вкусную, сытную и красивую выпечку — Получите 12 рецептов приготовления разной выпечки Уроки: • Как замешивать тесто для чак-чака, хвороста и урамы • Чак-чак • Хворост • Урама • Баурсак • Как замешивать сладкое песочное тесто • Тыквенный пай • Ягодный пирог • Слёзы ангела • Как замешивать песочное тесто • Сочник с творогом • Персик • Шахмат • Королевская ватрушка • Шарлотка
Бонусный курс №1. 'ПОЛУФАБРИКАТЫ' Бонусный курс №2. 'ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ'
Информация о видео Название: Выпечка по-домашнему Автор: Зульфия Идрисова Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
