Цель урока — показать, как мало отделяет вас от того, чтобы начать готовить быстрее, увереннее, реже ошибаться и получать удовольствие от процесса. Осень — кулинарное раздолье: сезон отпусков и поездок на дачу позади, а вкусных ингредиентов ещё с избытком. Да и главный праздник года не за горами. В общем, секреты, которые вы узнаете, будут как нельзя кстати!
В программе онлайн-урока:
простой пошаговый план, который позволит вам готовить 5 блюд одновременно — без стресса и не упуская ни одной детали,
2 неочевидных действия, которые повара совершают за 15 минут до начала готовки, чтобы сократить время приготовления и избежать неприятных сюрпризов,
ингредиент, который используют практически все, но только 10% делают это правильно, а остальные рискуют своим здоровьем,
трюк, который не меняет вкус блюда, но заставляет его казаться на 28% вкуснее (исследование 2014 г.), и займёт у вас меньше минуты,
почему доступный продукт, которого избегает большинство неопытных кулинаров, на самом деле улучшает не только вкус, но и текстуру любого блюда,
что добавить на сковороду во время жарки, чтобы получить аппетитную корочку и приятный вкус, но избежать образования канцерогенов,
...и другие приёмы, которые настолько просты и эффективны, что можно поверить в магию — но это лишь законы физики и законы кулинарии.
Информация о видео
Название: Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг
Автор: Алексей Онегин
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 2 часа 31 мин
Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1920x1080, ~1173 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.42 Gb
Скачать Алексей Онегин - Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг (2024) Видеоурок
|
