Воскресенье, 31.08.2025, 05:29
Welcome Гость | RSS

Portable Soft out vv07

Site menu
Statistics
Яндекс цитирования

Помощь сайту\Donate Site
E312830969895
U332246876174
R674075314302
Z163998306101

Form of the entry

Main » 2025 » Март » 21 » Сергей Кириллов - Пшеничный хлеб и Ржаной хлеб (Основы) (2022) Видеокурс
17:02
Сергей Кириллов - Пшеничный хлеб и Ржаной хлеб (Основы) (2022) Видеокурс

Цель: сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения, познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба, способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба, в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста, первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения, простоту ориентации в мире заквасок, и, в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.

Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более сложные!

Понимание этих отличий — ключ к выпечке качественного ржаного хлеба. Откройте мир ржаного хлеба, сделанного собственными руками, уверен, этот курс поможет даже самому начинающему! Курс основан на моём личном опыте и не претендует на истину в последней инстанции.

Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.

Информация о видео
Название: Пшеничный хлеб и Ржаной хлеб (Основы)
Автор: Сергей Кириллов
Год выхода: 2022
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 40 часов

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 640x360, ~530 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 8.93 Gb

Скачать Пшеничный хлеб (Сергей Кириллов) (2020) Видеокурс

Category: Video | Views: 38 | Added by: colt | Tags: Ржаной хлеб, Пшеничный хлеб, Сергей Кириллов | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
Only registered users can add comments.
[ Registration | Login ]
Search
Имя отправителя *:
E-mail отправителя *:
Адрес веб-сайта:
Тема письма:
Текст сообщения *:
Оценка сайта:
Код безопасности *:

Calendar
«  Март 2025  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Archive news

Copyright MyCorp © 2025
Бесплатный хостинг uCoz